農園名:エストレージャ
生産者:リカルド カルデロン
エリア:タラス
生産処理:フリーウォッシュド
品種:カトゥアイ
標高:1850〜1980m
農園の標高が1800m以上の高さにあり昼夜の気温差が激しいこと、
急斜面の農園は日当たり、風通しが良く、コーヒーの実はじっくりと熟します。
2009年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、
親子の所有で、栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、
このミルできめ細やかな配慮が徹底しています。
そして、2011年にはカップ・オブ・エクセレンスで1位を受賞。
コスタリカ・トップクラスのコーヒーです。