2026.05.22今月の限定珈琲商品番号037 エチオピア イルガチャフィーベレカ G-1 ウォッシュド
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生産地域：シダモ地方イルガチャフィー地区
標高 ：約1,900m
栽培品種：在来種
商品規格：G1
精選方法：WASHED
●アラビカ種発祥の地エチオピア
エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、年始を9月とし、13月が存在するエチオピア暦など、アフリカの中でも異質な文化を保っております。 コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。
●最高級のWASHEDモカ『ベレカ』
紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味、ボディー感が特徴的な『ベレカ』。 通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。 【ファルコン社のダイレクトトレードによる高品質原料】を調達し、その後脱殻、選別をおこない、G1 商品に作り上げています。 ハンドピックとカッピングを何度も繰り返し、【ベレカ】を作り上げています。 ※ベレカ(エチオピアで「尊敬」を意味する言葉)