2023.11.24今月の限定珈琲 商品番号037 タンザニア サウステラAA
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【タンザニア サウステラ AA】
生産地域 ：タンザニア南部 ンボジ(Mbozi) Songwe
生産者団体：NANGONDO AMCOS
標高 ：約 1,900m
栽培品種 ：ケント など
商品規格 ：AA(S18)、KIBO
精選方法 ：WASHED
商品名【サウステラ】の由来
・タンザニア南部で見た星がとてもきれいだったこと
・タンザニア南部の CPU から一番優良な、一番星のようなコーヒーを作っていきたい
South(南部) + Stella(星) ＝ Southtella（サウステラ）としました。
タンザニアの星のきれいさ、迫ってくるような力強さ。
掴めそうな星たちが今でも目に焼き付いています。
今回は「NANGONDO（ナンゴンド）WS」からのロットです。