2016.11.17今月の限定珈琲 商品番号０３７ コロンビア マグダレナ ＳＵＰ
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レインフォレストアライアンス認証。ＦＮＣ（コロンビア コーヒー生産者連合会）の技術指導を受けている生産者グループが作っているコーヒー。
中深煎りで焙煎しておりますので、ベリー、カシス、柑橘の香りがします。
味覚は、 酸味はやや抑えられ、ボディーが増します。
アフターテイストの甘味の深みが増します。
香り、酸味、ボディー、苦味のバランスをお楽しみくださいませ。
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2016.10.17今月の限定珈琲 商品番号０３７ タンザニア リマ・キボー
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レインフォレストアライアンス認証。ンベア地区。
タンザニアは北部産のものが日本人には人気が高いのですが、今回に限り良い豆が南部でも取れました。南部は水不足の問題があったのですが、設備投資が進みその問題を解消した結果、10年に１度と言えるほどのクオリティに仕上がりました。
風味は、カシスを感じ重厚感があり、味覚は上品な酸味。
2016.09.19今月の限定珈琲 商品番号０３７ ボリビア アクぺカ
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カップオブエクセレンスと同じ評価プロトコルで審査されたボリビアTaza de Calidad 2015
で入賞したコーヒーです。
化学肥料、農薬は一切使用せず、甘い香りと質感の良い酸の上品な味わいです。
2016.08.14今月の限定珈琲 商品番号０３７ エクアドル アンデスマウンテン
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アンデスマウンテンが作られているマナビ県カスコル地区は首都キト西部の山岳地帯にあります。有機質な火山灰を含んだ肥沃な土壌は、コーヒー豆栽培にとても適しています。完熟したチェリーは手摘みされ、精選され、天日乾燥されます。ＪＡＳ認証商品なので、栽培から水洗処理、袋詰め、保管、輸出まで、有機ＪＡＳ認証の元しっかり管理されています。
ナッツ系の香り、甘み、きれいな酸味があり、口当たりは優しく、すっきりして飲み易いコーヒーです。
2016.07.23今月の限定珈琲 商品番号０３７ ペルー ペルビアン ゴールド
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環境に配慮したRA(レインフォレストアライアンス)を取得しています。この認証は直接カップの良さには繋がらないのですが、真面目に栽培に取り組んでいる結果として美味しいコーヒーが作られている感じはあります。
味覚は甘味と香りがよく、上品な味わいです。
2016.07.08ボンマックミル ２５０Nの納期のお知らせ
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大変お待たせいたしております、ボンマックミル２５０Nですが、国内に入港いたしました。
納期は７月16日頃より弊社入荷後順番にご案内いたしますので、今しばらくお待ちくださいませ。
2016.07.13美味しいコーヒーゼリー
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明石市小久保３丁目の「 パティスリー 一菓だんらん」さんに、弊社のアイスコーヒーを原料で作られた
コーヒーゼリーが、売られております。
絶妙な生クリームと食感のあるゼリーの美味しいコーヒーゼリーをどうぞご賞味くださいませ。
店内にはいっぱいのスィーツが並んでいます。
〒６７３−０００５
明石市小久保３丁目１８−１ ハーモニーハイツ１F
TEL ０７８−８９１−６００６
パティスリー 一菓だんらん
2016.06.22今月の限定珈琲 商品番号０３７ ブルンジ ブグラ ウォッシングステーション
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ブルンジ ブグラ ウオッシングステーションは首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、きれいな水資源で比重選別されたチェリーは18時間の発酵工程を経て、伝統的なアフリカンベットで注意深く乾燥されます。そうしてもたらされた美しいグリーンビーンはケニア、ルワンダとはまた違うブルンジならではのテロワールを表し、芳醇なフレーバーを湛えています。
2016.05.22今月の限定珈琲 商品番号０３７ エルサルバドル サンタリタ ブルボン
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サンタ・リタ農園は、エルエル・サルバドル西部ソンソナテ(Sonsonate)州サンタアナ火山裾野に位置し、標高1470〜1750mの高地に広がっています。この農園は火山灰土壌に加え、シェードツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質のコーヒーを栽培するのに適しております。ここにブルボン・パカス・パカマラと全てブルボン系品種が丹精に栽培されています。
素晴らしいアロマとフレーバーを併せ持った甘味の強いコーヒーです。
2016.05.15神戸まつりでの、ブラジルコーヒーの販売
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兵庫県コーヒー商工組合さん出店のブラジルコーヒーの販売の
お手伝いに行ってまいりました。
お天気にも、恵まれ、沢山のお客様にお買い上げ頂き、
ブラジルコーヒーは、完売いたしました。
ありがとうございました。
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